一、傣族的特色食品是什么?
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
二、傣族的土特产
版纳的特产和纪念品有很多如：高山茶叶，没有农药生长在山里的茶叶，还有干年老茶树产的茶叶，还有傣族服饰，服装，大象，孔雀等工艺品。
三、傣族的特色美食介绍
香竹烤饭
这是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。西双版纳傣族囱治州，是滇南粮仓。
主体民族为傣族，傣族属古代百越集团，他们临水而居，是云南种植稻谷的先进民族。
四、傣族民族特产是什么
1、普洱茶
普洱茶几乎在云南省全境都有种植，所以不仅是西双版纳的特产，也是昆明十大特产之一，西双版纳产区也是普洱茶的主要产区，普洱茶历史悠久，还曾是皇室的贡茶，不仅香味独特，还十分经久耐泡。
2、南糯白毫
南糯白毫产于西双版纳勐海县的南糯山，南糯白毫茶外形美观，身披白毫，香气浓郁，冲泡出的茶汤色泽黄绿明亮，口感香醇，还具有很好的保健作用。
3、西双版纳小粒咖啡
小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，当地的地理、气候环境都非常适宜小粒咖啡的生长，生产出的小粒咖啡风味独特，深受国内外市场的欢迎。
4、七子饼茶
七子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶，是使用当地传统加工工艺制作的一种圆饼茶，其外形美观，冲泡出的茶汤色泽明亮，香气浓郁，滋味醇厚。
5、门巴木碗
门巴木碗是西双版纳门巴族的传统手工艺品，是使用质地坚硬的桐树或桦树木材为原料经过多道工序制作而成，不仅造型美观，还有一种独特的香味。
6、竹筒香茶
竹筒香茶产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶，其制作工艺独特，外形美观，香气浓郁，既具有茶香，还具有竹筒香和糯米香。
7、勐海茶
勐海茶是西双版纳勐海县的特产茶叶，是一种以金毫细茶和水为原料制作的茶饮，滋味浓醇，苦中回甘，饮用时还有一种清凉的感觉。
8、傣锦
傣锦是西双版纳傣族人民制作的一种传统手工艺品，其色彩鲜艳，图案多样，具有浓厚的民族风格，可以制成窗帘、被面、手帕等。
9、腌牛筋
腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食，主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作，吃起来鲜香软嫩，非常可口。
10、香竹烤饭
香竹烤饭西双版纳傣族人民的传统特色美食，主要使用西双版纳香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香气浓郁，非常诱人，吃起来也十分软糯。
五、傣族特产小吃
傣族花生喃咪是一道具有傣族特色的美食，以花生、喃咪（一种由大米和糯米混合制成的调味酱料）为主要原料，口感醇厚，风味独特。以下是一份简单的傣族花生喃咪的制作方法：
所需材料：
1. 花生米500克
2. 喃咪酱料150克
3. 青柠檬1个
4. 大葱1根
5. 香菜1把
6. 盐适量
7. 蒜适量
8. 辣椒面适量
9. 小米椒适量（可选）
10. 鱼露适量
步骤：
1. 将花生米洗净，晾干水分，然后放入预热的烤箱，用180℃的温度烤10-15分钟，直至表面微黄，取出晾凉。
2. 将大葱切末，香菜切段，蒜切末，小米椒切圈，青柠檬切半，挤出柠檬汁备用。
3. 准备一个碗，将喃咪酱料、鱼露、青柠檬汁、大葱末、蒜末、香菜段、小米椒圈、辣椒面和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。
4. 将烤好的花生米放入料理机中，加入适量的水，搅打成花生碎。
5. 将搅打好的花生碎倒入步骤3中调好的酱料中，搅拌均匀，让花生碎充分吸收酱料的味道。
6. 将调好的花生喃咪盛入碗中，可以根据口味添加一些香菜段和小米椒圈作为点缀。
现在，一份美味的傣族花生喃咪就制作完成了。你可以将它作为一道下饭菜，也可以作为小吃享用。这道美食既具有傣族特色，又具有丰富的口感和营养价值。
六、傣族 特产
油炸青苔
傣族民间谚语说:"三月青苔露绿头，四月青苔绿满江。"每年雨季来临之前，傣家的小姑娘们便三三两两地腰系小箩筐，来到江河湖泊中，采集青苔。洗净之后，抹上盐、姜末晒干制成青苔片。食用时，把干青苔片放进油锅里煎黄，即可出锅食用。油炸青苔既香又脆，还有鲜味，是别具一格的傣族风味菜。
油炸竹蛆
傣族的炸竹蛆，就是道最恶名昭彰的虫菜。竹蛆的样貌不免让人有不洁的联想，其实是非常干净的——因为它们生长在密封的竹节之中，以竹子里层的清香竹衣为食，不但肥美，而且带着特异的清香，被傣族视为珍品。炸好后的竹蛆蘸椒盐食用，味道很像小颗的油炸花生米，又香又脆，其实很可口呢！
炸初生蝉
傣族青年男女在谈恋爱时，喜欢一起到河边捕初生蝉，因为它们常软绵绵地黏贴在河滩上，一捕就一大堆，捕到后再把它们油炸食用。炸好的初生蝉的滋味据说像大虾米，也有点像油炸软壳蟹，又鲜又甜。因为当时，看着是生抓鲜炸的，小编也没有胆量去吃，
傣族烧烤
以前傣族人外出时，最简便的野炊方式莫过于烤肉，所以他们的烧烤食品特多。无论是鸡、鸭、鱼、猪或刚猎到的野兽禽鸟，他们一律将其收拾干净后用竹枝串起来，外裹香茅，架在簿火上烤熟，这是最原始的吃法。
现代加以改良，将这些肉类用香葱、鲜辣椒、蒜、姜等调味料腌透，以香茅包裹，再用暗火慢慢烤熟，风味更是不凡。如今在西双版纳，无论是在夜市或大街小巷内，都可看到卖各式烧烤的摊子，香闻十里，弥漫着深浓的傣族风情。
傣族竹筒饭
西双版纳盛产香竹，傣族便砍下竹干来制作竹筒饭（或称香竹饭）。有季节性，通常是在每年十一月到次年二月，香竹长大成材之时。他们将糯米放入香竹筒之中，再用慢火烤制。所用的糯米有白有紫有黑，都是当地的特产。成品则清香扑鼻，软糯滑腻，配着傣式烧烤食用尤其美味。
傣族牛撒撇
“撒撇”凉拌各种肉类的食物。牛撒撇就是凉拌牛肚，是傣家人宴请宾客的世代相传的名菜。它的烹制方法比较特别，用了特殊的作料——这个作料不可描述，牛胃里取出初步消化的草汁、加上的小肠里黄黑黄黑的颜色的汁水，这是这道菜的独特之处，少了它就不能称其为牛撒撇。
吃起来苦辣、苦辣的，不过细细咀嚼之后，回味悠长，又有一股解暑的凉意。这道菜还具有药膳价值，可以帮助消化、健胃、消暑祛热。
蕉叶蒸鸡
西双版纳地处热带，香蕉树长得十分茂盛。傣族便将蕉叶采下，裹住嫩鸡清蒸，做成“蕉叶蒸鸡”等名菜，是较细致的菜肴。这些菜因蕉叶的芳馨而透出一股独特的香气，烹调时还用当地的野生芫荽来调味，这种野芫荽叶子长长扁扁的像汤匙，香味则近似薄荷。辣椒当然也是少不了的调味品，所以清、鲜香、辣，便是这道傣族佳肴的特色。
炸蜂蛹
西双版纳的夜市食摊上，常可看到里面还躲着蜂蛹的蜂巢，那是用来做另一道名菜“炸蜂蛹”的。其中以大马蜂的蜂蛹品质最佳，但它们只生长于山野之中，得冒着被它们叮得鼻青眼肿的险才能得手，所以身价甚高。喜欢尝新的人到西双版纳时，一定要把握机会尝鲜。
黄蚂蚁蛋汤
黄蚂蚁蛋，更是当地特有的风味小吃。这种黄色大蚂蚁，只生长于西双版纳，它们的蛋据说滋味像鳍鱼卵，可以用来凉拌，或加西红柿做汤，或甚至加作料用蕉叶包好清蒸。只要不说破，说不定还吃得你频频叫好，大叫再来一盘哩！
炸牛皮
傣族将牛皮去毛后切成手指宽的长条，炸得金黄酥脆后蘸着椒盐进食，是道可口的小吃。另一种比较高级的吃法，是用炸牛皮加酱油、糖、酒和高汤来焖香菇与白菜心，成品香浓味美，是道待客的大菜。
这就是傣族的十大风味美食。
香茅草烤鱼
撒撇
酸笋煮鸡
油炸青苔
香竹烤饭
傣味包烧
泼水粑粑
剁生
泡鲁达
毫崩
七、傣族特产有哪些 图片
傣族服饰特点： 傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，把她们那修长苗条的身材充分展示出来。上面穿一件白色或绯色内衣，外面是紧身短上衣，圆领窄袖，有大襟，也有对襟，有水红、嫩粉、淡黄、浅绿、雪白、天蓝等多种色彩。多是用乔其纱、丝绸、的确凉等料子缝制。 傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫，下穿长管裤，用白布、青布或绯布包头，有的戴礼帽，显得潇洒大方。 傣族无论男女，出门总喜欢在肩上挎一个用织绵做成的挎包（筒帕）。挎包色调鲜艳，风格淳朴，具有浓厚的生活色彩和民族特色。 傣族饮食习惯： 傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语，意为酱）、青苔松即可进食。 傣族的风俗习惯： 禁忌：忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火等等。 婚俗：“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价。 礼仪： 傣族自古以来就是一个讲究礼仪的民族。外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水，款待饭菜。