你好，很荣幸可以回答这个问题！
作为一个本地人，我认为有必要宣传一下我们家乡的美食。下面让我来为你介绍一下吧。
潮汕临海3，因此潮汕人大都很喜欢吃种类丰富的海产品。鱼类的有煎带鱼、红烧鲫鱼、红烧鲤鱼、清蒸“迪仔鱼”学名绿鳍马面鲀，煎码头鱼等。
清蒸“迪仔鱼” 煎黑鱼
壳类的有炒花蛤、炒薄壳、炒田螺、炒大虾、炒大闸蟹、炒虾姑等
炒虾
炒花甲
卤车白
炒花蛤和炒田螺
炒薄壳
炒虾姑
卤虾姑
炒大闸蟹
除了鱼类，壳类，饭桌上当然少不了蔬菜。潮汕人的家常蔬菜跟其他地方的并没有很大区别。
鱿鱼炒韭菜
猪肚酸菜
茄子煲
炒空心菜
西红柿鸡蛋
还有最经典的属于妈妈的味道的炒麻叶和萝卜煎蛋。
潮汕人大都早餐喝粥，午餐晚餐吃米饭。米饭必不可少需要搭配一碗汤。最简单方便的便是紫菜鸡蛋汤和西红柿鸡蛋汤。常见的还有玉米胡萝卜排骨汤、莲藕排骨汤以及各种肉丸搭配青菜组合的营养汤。潮汕肉丸除了牛肉丸外，还有墨鱼丸、猪肉丸，包心贡丸等。
以下都是潮汕人饭桌上的家常菜。
最后附上一张中秋夜的团圆饭。
以上就是我要介绍的潮汕家常菜了，潮汕有很多旅游景点，潮汕人也很热情好客，希望题主有机会的话可以来潮汕逛逛，潮汕人民欢迎你！
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工作餐，其它自己悟
潮汕美食甚多，哪个是你心中的第一名？
网上有各个小编发的各种美食，比较俗的我就不说了，说一样百份之90以上没人吃过的，那就是猫肉、中国应该也有些地方有人吃猫肉、但都没潮汕揭阳市的猫肉做得好，首先说猫肉丸，可口弹牙，美味无穷，比牛肉丸好吃很多，整只猫吃的有两种、一种是白水煮熟，点酱吃，一种是卤水吃，本人推荐卤水吃法，首先是卤熟，然后吊干水，再吃，吃的时候或买走的时候，厨师会把骨去掉，把肉连皮带肉切薄片，加上用腐乳做的酱料，吃起来，那个香，皮弹性好，肉质细腻，大家都知道吃猫肉有骚味、但那里的做法做出来是没有骚味的，应该说是有一点点，全没味也不行，就像羊肉，带一点那个味才好吃，到那去，别去吃什么肠粉啊，牛肉丸啊，太俗了，到哪都可以吃到，吃些在其他地方没吃到的，那才爽